1、百合干泡制用水 。百合干在泡制时用水是有一定要求的 ， 在泡制时既不能用水温高的开水也不能用冷水 ， 只能用温度四五十度左右的温水 。把百何干先放到碗中再加入温水泡制 。百合干的泡制时间 。把百合干放到碗中加入清水以后 ， 过一个小时左右就能泡好 ， 这时候能会发现泡制的百合干变大变软 ， 把这个取出以后用清水洗净 ， 再与自己喜欢的食材一起制成各种食品就可以了 。百合干泡好以后可以用来煮糖水或者和绿豆一起煮成绿豆百合粥 。不过泡好以后的百合干是不能长时间煮制的 ， 下锅以后再煮至五六分钟就能煮好 。切忌长时间的煮制 ， 不然会让百合的药性和营养成分流失 ， 人们再使用就起不到应有的保健功效 。另外还可以用来制作雪梨百合羹、百合炒鸡蛋等
2、西兰花、百合分别用沸水焯一下 ， 捞起后拌入适量盐、鸡精 。把拌好的西兰花、百合整齐的摆入盘中 。具体的方法是 ， 先将香菇倒放在盘底 ， 再将百合一片片摆好 ， 最后摆西兰花 。将另一个盘子扣在此盘上 ， 翻转一下 ， 掀开上面的盘子即可 ， 还可以根据自已的喜爱 ， 淋少许柠檬浓法 ， 更加美味 。
3、白果百合
原料：白果 ， 百合 ， 青辣椒 。
【干百合怎么吃法大全】配料：味精 ， 盐 ， 色拉油 ， 素高汤 ， 淀粉 。
做法：白果洗净 ， 百合用清水焯一下 ， 锅烧热 ， 放少许色拉油 ， 下入白果 ， 百合清炒 ， 勾芡后即可装盘 。
