【冰糖炖雪梨为什么能止咳】雪梨是一种常见的水果 ， 具生津润燥、清热化痰之功效 ， 特别适合秋天食用 。味甘性寒 ， 含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等 ， 与冰糖相配可以增加甜度 ， 中和多余的酸度 ， 适合用于调理肺部 ， 故止咳效果好 。
冰糖炖雪梨制作步骤如下：
1、将雪梨去皮 ， 去核 ， 与冰糖同置瓷碗内；
2、隔水炖至冰糖溶化即可 。
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