四季桔的腌制方法

1、四季桔用小刷子刷干净表面 , 放进清水里 , 放一勺盐 , 泡1个小时;捞起四季桔冲洗干净 , 彻底晾干 , 去蒂;
2、纵向划上6刀 , 用手按扁 , 挤出果核;一层四季桔一层白砂糖地叠放进密封容器里;
3、把所有的四季桔摆放好;盖上盖子 , 静置放置1天 , 白砂糖完全融化成液体即可;
4、把四季桔连融化的糖水一起倒进小锅里 , 加入冰糖和1碗清水 , 大火煮开后 , 转小火煮 , 中间要记得搅拌 , 待桔子变透明就可以大火收汁 , 糖汁变浓稠就可以关火了;
【四季桔的腌制方法】5、做好的糖渍桔子 , 直接当蜜饯吃也好 , 用来冲水喝也好 。

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