【木兰芽哪些人群不能吃】1、木兰芽不适合寒气太重、脾胃虚弱的人群食用,这样会加重胃部的负担,造成身体上的不适,因此胃病患者要多加注意 。
2、木兰芽的食用方法：木兰芽 ， 加工简单 ， 制作方便 ， 但采摘难度大 。木兰一般和丛生的荆棘、灌木混交 ， 聚集处不是陡坡就是峭壁 ， 只有强壮劳力方能取之 ， 加上只能采芽不能毁林的约束 ， 再就是你争我抢 ， 抢在前边的有收获 ， 落在后边的就容易“破空”──白跑一趟 ， 所以 ， 木兰芽的价值不低就在于它的劳动含量高 。采木兰芽有很强的季节性 ， 北方 ， 谷雨前后正当时 ， 最晚不过小满 。采回的木兰芽 ， 梗金黄 ， 叶金红 ， 嫩生生的 ， 质量最高 。早采 ， 浪费资源 ， 晚采 ， 老得不能吃 。木兰芽属甜菜类 ， 不苦 ， 略带涩味 。采回上开锅炸(方言：开锅煮) ， 炸好捞出 ， 用凉水泡 ， 泡至24小时 ， 一天内至少换三次水 ， 除掉涩味 ， 便成了毫无怪味的所谓甜菜 。
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