宅在家里做小吃,鸡丝馄饨,香喷喷哦!
鸡腿洗净放入锅中,加水没过鸡腿,加姜片、花椒大火烧开中小火炖十五分钟左右,煮熟关火 。
捞出鸡腿放凉,撕成鸡丝备用 。
肉馅加蚝油、盐、鸡精腌制一下 。
青菜比如菠菜、奶油白菜都可以,焯水切末加入肉馅中,加少许菜籽油、盐、鸡精调味,拌均匀 。
馄饨皮包上馅料卷两下,用手蘸一下清水对折,一个馄饨就包好了 。鸡汤盛入汤碗中,加盐、鸡精调味 。
【怎么做鸡丝馄饨】锅中加水烧开,放入馄饨煮熟 。把馄饨捞出放入鸡汤碗中 。撒上香菜、榨菜末,放上鸡丝,即可出锅 。
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