可以做成海带鳝鱼汤 。做法如下：
食材：鳝鱼500克 ， 海带150克 ， 红椒10克 ， 香菇10克 ， 葱、姜丝、香菜各少许 ， 鸡蛋2个 。
调料：盐、味精、水、淀粉、料酒、胡椒粉、香油 。
步骤：
1、将鳝鱼洗净切段 ， 用鸡蛋清、水淀粉上浆 。
2、海带浸泡1小时 ， 放笼屉内蒸约半小时 ， 取出再用清水浸泡2小时 ， 彻底泡发后 ， 洗净控水 ， 切成粗长丝 。
【海带能和黄鳝一块做着吃吗】3、大火烧锅放油烧热 ， 下入鳝鱼滑散 ， 捞出控油 ， 海带丝、红椒丝
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