1、主料：鸡腿两只、米饭两碗；辅料：土豆两个、胡萝卜两根、嫩葫芦瓜两个、黄咖喱酱三勺、椰奶一罐、高汤100毫升、香茅三根、油、盐、料酒适量
2、鸡腿两只，洗净，去骨 。
3、黄咖喱酱一勺加料酒一勺稀释，盐少许，一起撒在鸡腿上搓匀，包好放冰箱里腌渍一晚 。
4、土豆切块、泡水，胡萝卜切滚刀块，洋葱切丁 。
5、炒锅加底油爆香洋葱 。
6、开小火加入用料酒稀释过的黄咖喱酱，慢慢炒出咖喱的香味儿 。
【如何做咖喱鸡排饭】7、倒入椰奶和高汤，加入适量盐，开大火煮 。
8、放入胡萝卜块和香茅煮至滚开，改文火继续煮15分钟 。
9、最后加入土豆块，煮至土豆熟透，汤汁粘稠 。
10、平底锅加热放少许油，先鸡皮朝下煎出多余的油脂，再翻过来煎另一面 。
11、嫩葫芦瓜切成半厘米的薄片 。
12、放锅中煎制两面金黄即可 。
13、煎好的鸡排切块摆入盘中，米饭、蔬菜装盘 。
推荐阅读
- 贝加尔湖到中国最近的地方
- 龙虾爱吃的食物
- 老舍有什么作品除了骆驼祥子
- 哲学上有关创新从哪些方面回答
- 便当饭团的做法
- 科研人员应该具备怎样的素质
- 手机锁屏密码忘记了怎么办
- 定情情话
- 新鲜的满天星怎么保存