1、主料:油菜1把 。
2、调料:食盐1小勺、菜籽油1汤勺、白糖1小勺 。
【炒小白菜的做法】3、把菜叶一层层剥开 , 用水冲洗干净;把青菜切断 。
4、热锅冷油 , 加入菜籽油 , 要把油再熬一会 , 可以到油表面的泡沫全部消失;先加入菜梗炒半分钟左右 。
5、加入菜叶 , 不断翻炒到菜叶焉下去;看到菜里有水开始渗出 , 即可加盐调味 , 根据自己喜好 , 加一点白糖即可出锅 。
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