【云南普洱茶属于红茶吗】普洱茶是在云南大叶茶基础上培育出的一个新茶种 。普洱茶亦称滇青茶 ， 原运销集散地在普洱县 ， 故此而得名 ， 距今已有1700多年的历史 。
普洱茶是用攸乐、萍登、倚帮等11个县的茶叶 ， 在普洱县加工成而得名 。茶树分为乔木或乔木形态的高大茶树 ， 芽叶极其肥壮而茸毫茂密 ， 具有良好的持嫩性 ， 芽叶品质优异 。其制作方法为亚发酵青茶制法 ， 经杀青、初揉、初堆发酵、复揉、再堆发酵、初干、再揉、烘干8道工序 。在古代 ， 普洱茶是作为药用的 。其品质特点是：香气高锐持久 ， 带有云南大叶茶种特性的独特香型 ， 滋味浓强富于刺激性；耐泡 ， 经五六次冲泡仍持有香味 ， 汤橙黄浓厚 ， 芽壮叶厚 ， 叶色黄绿间有红斑红茎叶 ， 条形粗壮结实 ， 白毫密布 。普洱茶有散茶与型茶两种 。
