1、鲫鱼去鳞、肚 , 洗净后用色拉油少许煎至微黄 , 放入绍酒、姜片、适量清水煮至滚起 。
2、大白菜洗净切块 , 豆腐切块 , 放入器皿中 , 将①连汤同放入器皿中 。
【炖鲫鱼怎么做】3、笋片、金华火腿片、黑木耳放在鱼上面 , 中火20分钟 , 然后放入精盐、糊椒粉各少许调味 , 即可食用 。
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