原料：3根胡萝卜 ， 2颗鸡蛋 。
【胡萝卜怎么蒸好吃】辅料：肉末适量 ， 鸡精粉适量 ， 香油适量 。
具体做法如下：
1将胡萝卜洗净 ， 去皮切碎末 ， 将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀 ， 肉末加入一些鸡精粉及香油调味 ， 备用；
2、鸡蛋液加入一点的温水 ， 轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液泡沫至嫩滑；
3、将一半的蛋液倒入在蒸碗中 ， 加入肉末；
4、肉末上层放胡萝卜末铺均 ， 在倒入剩余的蛋液即可；
5、用保鲜膜将碗口盖上 ， 再用牙签或针轻轻戳几个小洞；
6、将蒸锅中放适时水烧开 ， 将碗放到蒸隔上 ， 盖上盖子 ， 转小火；
7、蒸上10-15分钟后关火即可 。
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