【吃了发霉的甘蔗怎么办】苷蔗霉变不易中毒，但是其含的菱霉毒是一种真菌，对神经有毒性作用 。一旦中毒死亡率可达70%！在我国河南和山东省有过大量人因食用霉苷蔗中毒 。发现有异常症状，应该马上送医院 。霉变的甘蔗毒性很大，里面含有一种神经毒素3—硝基丙酸 。
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