1、腌制牛蛙 。切姜丝，葱丝，加料酒3勺腌制 。
2、准备配菜 。根据自己的喜好准备干锅里的蔬菜 。莴笋可解腻 。其他像洋葱、芹菜都挺好 。莴笋滚刀块，土豆切片，胡萝卜切厚片 。
3、炒香料 。热锅，倒油，煸炒大蒜姜片 。
4、炒制牛蛙 。放牛蛙，加料酒，醋，糖，煮至水快干 。
5、加辣椒 。加入切好的辣椒，翻炒，最后加盐，老抽 。
6、炒配菜 。牛蛙炒熟先盛盘，另起一锅，炒配菜 。加盐，水，料酒，煮一会儿 。想炒好就吃就煮熟，像边热边吃则大概可以就行 。
【干锅牛蛙的做法】7、放入炒好的牛蛙 。翻炒，加盐，加鲜酱油，加香菜 。盛入干锅，点火，边煮边吃 。
推荐阅读
- 天梭表怎么区分高仿和正品
- 湖蟹怎么保存
- 网速慢怎么办我家20兆的光纤
- 早安晚安心语
- 臂围怎么测
- 常将有日思无日莫待无时思有时的意思
- 指出惟我与尔有是夫这句话的含义
- 新沟镇属于哪个市
- 石斛花泡水喝的禁忌