1、称出35克香菇 。
2、称出7克木耳 。
3、将木耳、香菇先用凉水泡发2小时，然后再用热水泡发1小时，然后洗净备用 。
4、准备好小白菜、胡萝卜 。
5、将木耳、香菇用刀切成小块 。
6、胡萝卜去皮切片，小白菜截段，葱，姜切碎，切开备用 。
7、炒之前的备料完成 。
8、热锅凉油 。
9、加入葱，姜爆炒，然后滴入少许酱油，翻炒均匀 。
10、加入木耳、香菇后翻炒均匀 。
11、然后加入胡萝卜片再次翻拌均匀 。
12、加入小白菜，适量的盐，少许水，翻炒均匀 。
【干香菇清炒怎么做】13、出锅 。
