1、食材：冰糖芋半个、猪油三两、糖三两 。
2、将芋头削皮 。
3、洗好切均匀的块状 。
4、碟装好（碟子可以放进高压锅的） 。
5、高压锅放水（水1CM左右高），放蒸架 。
6、装好的冰糖芋和碟子一起放入 。
7、开大火，冒气了，再开小火，焖40分钟 。
8、高压锅气放了后，用隔热夹拿出 。
9、锅烧五成热，开微火，放入猪油（猪油放冰糖芋的三分之一，这是关键） 。
10、一定放猪油 。
11、冰糖芋倒入，用锅铲轻轻的压 。
12、不断地压着，捣成泥 。
【家常甜芋泥怎么做好吃】13、放糖，再搅拌装碟即可 。
