材料：新鲜芦笋1把 ， 瘦腊肉 ， 姜成丝 ， 糖少许 ， 盐 ， 黄酒 。
【笋炒什么好】做法：
1、芦笋洗净切段 ， 腊肉切薄片；
2、锅内热油 ， 倒入姜丝 ， 腊肉片 ， 炒熟（若腊肉较肥 ， 油要少放）；
3、倒入芦笋、加一点点糖吊鲜味 ， 盐尽量少放或不放；
4、倒几滴黄酒 ， 大火爆炒两三分钟后关火即可 。
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