【脆皮粉如何配置】脆皮粉是用糯米粉、玉米淀粉、鸡蛋加少量水搅拌均匀而成的 ， 一般配置是面粉500g ， 生粉250g ， 泡打粉25g ， 酵母10g ， 鸡蛋适量 ， 还要加入50g糯米粉 ， 这样的脆浆才是最好的 ， 而且炸出来的东西颜色也很好 。脆皮粉它可以被用来作为增稠剂 ， 尽管用于勾芡浓稠度不及太白粉 ， 但是在一些烘焙食品 ， 它能保持水分 。
【脆皮粉如何配置】脆皮粉是用糯米粉、玉米淀粉、鸡蛋加少量水搅拌均匀而成的 ， 一般配置是面粉500g ， 生粉250g ， 泡打粉25g ， 酵母10g ， 鸡蛋适量 ， 还要加入50g糯米粉 ， 这样的脆浆才是最好的 ， 而且炸出来的东西颜色也很好 。脆皮粉它可以被用来作为增稠剂 ， 尽管用于勾芡浓稠度不及太白粉 ， 但是在一些烘焙食品 ， 它能保持水分 。
