凉拌五香豆干的好吃的常见做法：
主料：五香豆腐干250克 。
辅料：花生米适量 ， 盐少量 ， 生抽适量 ， 香油适量 ， 辣椒油适量 ， 白芝麻少量 ， 葱蒜适量 。
步骤：
1、准备五香豆腐干；
【凉拌五香豆干怎么做如何做好吃】2、在锅里烧开水；
3、然后将豆干下锅汆水；
4、将花生米碾压成碎末；
5、捞出豆干 ， 沥干水分 ， 切丝 ， 加葱花 ， 蒜末 ， 花生末；
6、再加盐 ， 生抽 ， 辣椒油 ， 香油 ， 一起拌匀；
7、然后摆盘 ， 撒上白芝麻 ， 即可 。
注意：
1、夏天凉拌时 ， 一定要用新鲜的豆腐干 ， 很容易变质；
2、汆水时间不能太长 ， 稍微烫一下即可 。
