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排骨怎么吃好

经验分享小常识

花胶鲍鱼排骨汤
材料：花胶、鲍鱼、排骨、蜜枣
做法： 1、先将花胶用清水冲洗干净浸软 ，  然后烧滚一煲热水加入姜葱绍酒将花胶煮20分钟 ;
【排骨怎么吃好】2、熄火后 ， 加盖焗4到6小时至软身为止；
3、 浸发后取出过冷河 ， 将排骨洗净出水 ， 待用 ；
4、将冰鲜鲍鱼在室温下解冻 ，  待用；
5、将所有材枓放进煲内 ，  煮滚30分钟后 ，  调至中火 ，  煲1小时即可 。
玉米排骨汤
材料：小排骨 ， 玉米 ， 胡萝卜 ， 葱 ， 姜 ， 料酒 ， 盐
做法： 1、小排加料酒焯水 ， 玉米、胡萝卜改刀 ， 葱结姜片备用；
2、将所有原料下锅煮 ， 烧开后撇沫 ， 再炖60分钟；
3、最后起锅调味 ， 点少许醋 ， 出锅即可 。

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