脂肪高就是指人体内脂肪含量偏高,脂肪组织在人气占的比例比较大,缺乏运动,营养过剩的表现 。脂肪高的人不能吃大荤大油的食物,这些食物本身含有很高的脂肪量,属于高热量食品,在食用后会导致更多的热量过剩,转为脂肪在体内储运,加剧机体脂肪比例的增加 。
【脂肪高是什么意思】脂肪高的饮食治疗是通过控制饮食的方法,在保持理想体重的同时,降低血浆中的LDL-胆固醇水平 。饮食结构可直接影响血脂水平的高低,血浆胆固醇水平易受饮食中胆固醇摄入量的影响,进食大量的饱和脂肪酸也可增加胆固醇的合成 。通常肉食、蛋及乳制品等食物中的胆固醇和饱和脂肪酸含量较多,应限量进食 。