1、主料:番茄:250克(去核,切块);鸡蛋2只(拌匀);油适量 。
2、辅料:云耳:少许(浸透,放入沸水中稍煮,漂冷) 。
3、配料:盐适量;糖适量;胡椒粉 。
4、将鸡精清汤块加入沸水中,做成清汤、备用 。
【怎么做蛋花汤】5、用油爆炒番茄,放入清鸡汤、云耳、盐、糖、胡椒粉煮沸片刻 。
6、加入鸡蛋拌匀,即可食用 。
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