1、将买回家的羊肉倒入料酒腌制大概一小时 ， 腌制好后用水冲洗干净 。
2、腌制好的羊肉 ， 放入开水中焯一分钟 ， 把羊肉上的浮沫或脏焯掉 。焯好后捞出沥干 。
3、放入炖锅中 ， 加入姜片 ， 蒜瓣、大料等炖一小时左右 。炖好后捞出切成小块 ， 这时锅内放油 ， 倒入切好的羊肉再次红烧 ， 放入老抽调色 。盐调味 。
【羊肉的做法大全】4、大概翻炒5分钟后 ， 就可以出锅了 ， 装盘撒上葱花就好了 。
1、将买回家的羊肉倒入料酒腌制大概一小时 ， 腌制好后用水冲洗干净 。
2、腌制好的羊肉 ， 放入开水中焯一分钟 ， 把羊肉上的浮沫或脏焯掉 。焯好后捞出沥干 。
3、放入炖锅中 ， 加入姜片 ， 蒜瓣、大料等炖一小时左右 。炖好后捞出切成小块 ， 这时锅内放油 ， 倒入切好的羊肉再次红烧 ， 放入老抽调色 。盐调味 。
【羊肉的做法大全】4、大概翻炒5分钟后 ， 就可以出锅了 ， 装盘撒上葱花就好了 。
