【如何做炖鸡腿好吃】1、食材：鸡大腿4个，大葱适量，生姜适量，料酒适量，食盐适量，香料适量，酱油适量，冰糖适量 。
2、鸡腿洗净，处理一下 。
3、放入锅中，加水漫过鸡腿，加入大葱生姜料酒，煮开，约5分钟 。
4、鸡腿捞出，清洗去浮沫 。
5、锅中放油，将鸡腿煎至金黄 。
6、再加葱姜，花椒、八角、香叶、生抽、老抽，炒至上色 。
7、再加清水、盐、冰糖、五香粉，炖半小时 。
8、煮好，出锅，美味的炖鸡腿就做好了 。
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