【粉粉的土豆怎么做好吃】1、做法：排骨泡水4小时左右泡掉血水 ， 中间按情况换水 。土豆切滚刀块 ， 加水煮至5分熟捞出控干水分待用 。沸水加入排骨焯一下 ， 撇去杂质和浮沫 ， 捞出排骨控干待用 。
2、放入电高压锅 ， 加入炖排骨调料 ， 然后加入清水没过排骨 ， 选择“清淡口味”（我家的压力锅有这个菜单选项 ， 无此类选项的也本着将排骨炖至8、9分烂的原则即可 ， 因为下一步还要和土豆继续煮一段时间） 。
3、排骨炖好后捞出放入普通炒锅 ， 加入刚刚炖排骨的清汤 ， 加入土豆；炖汤的调料调匀后加入锅中 ， 如果感觉汤有些少可额外加些开水 。
4、大火烧沸后转小火再炖15分钟左右 ， 这时排骨和土豆已经上色 ， 并且土豆棱角开始变钝、尝一下土豆感觉面面的 ， 就可以停火了 。
