薏米和什么搭配煲汤好

【薏米和什么搭配煲汤好】1、薏仁海带排骨汤 。
(1)材料:排骨1斤 , 海带结适量 , 薏仁1碗 , 姜片5片 , 盐少许 。
(2)做法:将薏仁洗净沥干(免浸泡)、排骨洗净汆烫捞起、海带结洗净备用 。将排骨、海带结、薏仁下锅 , 加入冷水1000CC , 盖上锅盖 。按下煲汤键 , 汤煲好后 , 加入少许盐调味即可 。
2、苦瓜薏米骨头汤 。
(1)材料:薏米 , 猪腿骨 , 苦瓜 , 白醋 , 生姜 , 葱 , 盐 , 料酒 。
(2)做法:提前将薏米用清水泡发2个小时左右 。水烧开后放入洗净的排骨 , 加入生姜、料酒汆烫几分钟 。将汆烫好的排骨洗净 , 和泡好的薏米仁、生姜片、葱段放入砂锅 , 再滴入几滴白醋 , 一次性加足水 , 大火煲开后转中小火煲2小时左右 。将苦瓜去除白色内膜和籽 , 切成小块 , 煲2小时左右后 , 加入苦瓜继续煲20分钟左右 , 加入盐调味即可 。

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