首先制作蜜桃糖浆 。将新鲜的蜜桃清洗干净 。桃削皮、去核 。然后切成小丁 。切好以后的桃丁大约是300克左右 。如果你的桃个头比较大 ， 则可以按比例增加糖的用量 。将桃丁放入小锅（奶锅）里 ， 加入细砂糖 ， 再加入水 ， 使细砂糖湿润 。中火加热 ， 糖会慢慢溶化 ， 桃丁也会渗出水分 。一直煮开 ， 然后转小火 ， 慢慢熬煮20分钟左右 。煮的过程中可以适当翻拌一下避免糊底 ， 同时注意一下锅里的水分含量 ， 避免熬干 。一直将桃丁熬煮到十分柔软 ， 成为浓郁的糖浆即可关火 。糖浆冷却后可以放入保鲜盒密封 ， 放入冰箱保存 ， 随时取用（如果冷却后的糖浆变硬 ， 说明水分熬得太干了 ， 可以加入适当水再次煮开） 。
【蜜桃乌龙的做法】另一方面 ， 将乌龙茶包用开水冲泡 ， 泡好好将茶包去除 ， 泡好的茶水冷却后放冰箱冷藏 。也可以直接用市售的瓶装乌龙茶 ， 但要注意买无糖的纯茶 。在杯底放两大勺蜜桃糖浆（连同糖浆里的蜜桃果肉一起放入） 。再倒入冷藏后的乌龙茶 ， 搅拌均匀即可 。可以根据自己口味来调整蜜桃糖浆的用量 ， 达到你喜欢的甜度 。
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