可以试着做鲫鱼汤 ， 因为鲫鱼的刺比较多 ， 所以 ， 做汤是比较合适的 。
做法：
1、将鲫鱼洗净控水；
2、将干面粉均匀洒在鱼身两侧；
3、将锅烧热 ， 倒入凉油 ， 并将油在锅内转动 ， 使锅壁沾上油 ， 关小火 ， 将鲫鱼放入锅中煎炸；
【怎样做半斤鲫鱼】4、煎炸时 ， 不断晃动油锅 ， 不要让鱼身粘在锅底 ， 直到鱼身两面都煎黄 ， 放入砂锅中 ， 加入开水 ， 放葱段 ， 大火烧开 ， 转小火炖1个小时 ， 放盐调味即可 。
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