1、准备材料：番茄100克 ， 小米100克 ， 银耳10克 ， 淀粉10克 ， 冰糖80克 。
【做营养粥方法】2、将小米放入冷水中浸泡1小时 ， 番茄洗净切成小片 ， 银耳温水泡发后切成小片 。银耳放入锅中加水烧开后 ， 改成文火炖烂 ， 加入番茄、小米一并烧煮 ， 待小米煮稠后加入冰糖 ， 淋上湿淀粉勾芡即成 。特点：白里透红 ， 香甜可口 ， 适合一岁半以上幼儿食用 。
3、营养价值：番茄富含维生素 ， 银耳滋阴润肺 ， 小米性微寒 ， 具有健脾、和胃、安眠之功效 。所以此羹具有清热解毒、益胃健脾等功能 。
