主料：馄饨皮150g 。辅料：蛋黄1个，盐2g，孜然粉4g，黑芝麻10g 。1、馄饨皮用刀切成长条 。
2、拧180度翻转一下，入冰箱冷冻10分钟，冻硬 。
3、鸡蛋取其蛋黄，打散 。
4、用刷子将蛋液涂在馄饨片上 。
5、均匀的撒一层黑芝麻，再撒一层孜然粉，再撒一层盐 。
【酥脆馄饨皮的家常做法】6、烤箱预热180度15分钟，大功告成 。
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