1、挤几滴柠檬汁在蛋液里面 。柠檬本身就有祛除异味的功效，加几滴柠檬汁进去，可以祛除鸡蛋本身的腥味，也可以帮助蛋清打发起泡更持久 。
2、加几滴香草精或者香草籽 。香草有浓烈的香味，可以掩盖鸡蛋本身的腥味 。
3、蛋腥味主要是蛋白的味道，在蛋白打发的时候放上几滴白醋，不但能使蛋白打发的更好 。而且也打出来的蛋白也没有腥味 。
【蛋糕怎么做不腥】4、做蛋糕的时候加点可可粉，咖啡粉等，做成其它口味的蛋糕 。
5、做蛋糕的时候加点朗姆酒，朗姆就1/2茶匙即管用 。
推荐阅读
- 生蚝裙边黑色能吃吗
- 海尔多门冰箱哪款好且实用
- 登飞来峰后两句的写作手法是什么
- 万木葱茏代表什么季的成语
- 掖怎么读
- 奉茶要注意的礼仪细节有哪些
- 翎的声旁是什么
- oppo怎么取消双指
- 云南曲靖在地震带上吗?历史上有没有发生过地震?