“脆肉鲩” ， 并非新的物种 ， 生物学意义上仍然属于草鱼 ， 属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属 ， 只是通过特定的喂养方式生产出的具有特殊生物特性的普通草鱼 ， 通过人工实现了肉质的改变 。
【脆肉鲩是草鱼转基因吗】脆肉鲩：原产于广东省中山市长江水库 ， 是中山市地理标志之一 ， 是利用水库的矿泉水 ， 喂精饲料 ， 运用活水密集养殖法养育成的名特水产品 。因其肉质结实、清爽、脆口而得名 。“脆肉鲩”外形像草鱼 ， 而生物性异于草鱼 ， 需要特殊的烹调方式 ， 如果像草鱼一样烹调 ， 则煮不烂、嚼不动 ， 筷子戳不进 ， 吃起来味道像吃橡胶 ， 惊吓好多人 。2017年9月中旬湖南湘潭市首次采购脆肉鲩 ， 由于消费者不了解 ， 导致大批退货 。供货商在出售的时候 ， 有告知义务 。
