用料:土豆、豆瓣酱适量、葱花适量、泡菜盐、酱油、蒜、辣椒面 。
做法如下:
1、土豆削皮洗净干锅,土豆切成均匀的片;
2、锅里放水,水烧开后把土豆片放入水中烫二十秒左右;
3、锅里放油,把土豆片两面煎黄备用;
4、油烧热后,放蒜片,豆瓣酱适量,还可以放点花椒粒炒香;
【泡菜盐能不能用来炒菜】5、把煎黄的土豆片倒进去翻均匀,撒上适量辣椒面翻匀,装干锅,撒葱花白芝麻,点上酒精炉即可 。
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