马齿苋开花还能吃吗

【马齿苋开花还能吃吗】1、马齿苋开花能吃,不过多多少少会影响口感 。因为它开花会消耗一定的水分和养分,叶片就不会那么肥厚,且一旦开花则说明有些变老了,就不适宜鲜食了 。
2、可将开花后的马齿苋晒干,之后做成干菜吃,这样味道也是不错的 。另外,注意若是已经结籽了,结出的籽最好不要食用,只吃它的茎叶就行 。

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