【茄子烧豆角必须炸吗】茄子烧豆角不一定要炸 ， 具体步骤：首先将茄子清洗干净 ， 用刀切成小块 ， 放入碗中加一勺盐 ， 抓拌均匀 。然后腌制6分钟 ， 用手捏干水分 ， 加生粉抓拌均匀 。再然后角豆切洗干净 ， 用刀切成小段 ， 葱姜蒜切末 ， 小米椒切段 。然后开始锅中烧油 ， 油热后加入豆角翻炒几下 ， 加入腌好的茄子 。最后加入葱姜蒜、小米椒翻炒 ， 加鸡精、生抽、蚝油翻炒一会出锅 。
【茄子烧豆角必须炸吗】茄子烧豆角不一定要炸 ， 具体步骤：首先将茄子清洗干净 ， 用刀切成小块 ， 放入碗中加一勺盐 ， 抓拌均匀 。然后腌制6分钟 ， 用手捏干水分 ， 加生粉抓拌均匀 。再然后角豆切洗干净 ， 用刀切成小段 ， 葱姜蒜切末 ， 小米椒切段 。然后开始锅中烧油 ， 油热后加入豆角翻炒几下 ， 加入腌好的茄子 。最后加入葱姜蒜、小米椒翻炒 ， 加鸡精、生抽、蚝油翻炒一会出锅 。
