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肉馅放冰箱怎么会变绿

经验分享小常识

肉馅放冰箱变绿是因为肉馅中的细菌发生了霉变 ， 肉馅发生霉变原因如下：
1、冰箱作为保鲜工具 ， 但并不是无菌的；
2、冰箱保鲜的原理是降低温度从而降低细菌的活性 ， 减缓食物等的腐化速度；
【肉馅放冰箱怎么会变绿】3、常温下肉馅裸露在外界腐烂较快 ， 在冰箱冷藏室里能坚持三天五天或半月 ， 但食物还是在不断变质 ， 注意时间不可过长 。
保存肉馅的一般方法如下：
1、将肉馅装入塑料袋中 ， 慢慢压平排出空气 ， 减少与空气的接触；
2、用筷子在肉馅上压出痕迹 ， 目的是把肉馅分割成每次食用的大小 ， 方便取用；
3、把塑料袋放入冰箱冷冻室或冰柜保存 ， 即可延长肉馅的保质期 。

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