【高山娃娃菜能吃吗】高山娃娃菜能吃 , 高山娃娃菜又称微型大白菜 , 是从日本引进的一款蔬菜新品种 , 近几年开始在国内受到青睐 。外形与大白菜一致 , 但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一 。高山娃娃菜的营养价值和大白菜相同 , 富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等 , 微量元素锌的含量在蔬菜中名列前茅 , 并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼 。
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