鸡腿做馄饨汤的方法

1、将鸡腿肉去骨、去皮 。
2、剁成鸡肉馅,调入生抽、盐、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀,腌15分钟 。
3、香菇切末,放入肉馅中,葱姜末放入肉馅中 。
4、鸡骨和其它部位加入葱姜、料酒,放入锅中,加适量清水 。
5、烧开后撇去浮沫,煮成鸡汤 。
6、取馄饨皮包入鸡肉馅 。
7、对角折 。
【鸡腿做馄饨汤的方法】8、捏紧两角,制成馄饨 。
9、包好的馄饨 。
10、将馄饨放入鸡汤中煮熟,出锅后调入香葱末、红油、胡椒粉即可 。

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