瑶柱对考生、劳动者、加夜班者 ， 或神经不安定型、眼睛易疲劳、肩痛、头痛等状况的人 ， 可以连续吃几天瑶柱来弥补体内的损失 。瑶柱萝卜汤 ， 汤鲜可口 ， 营养价值高 ， 是一道适宜一家大小饮用的补汤 。瑶柱蒸水蛋 ， 简单易做 ， 味道鲜美 ， 口感滑嫩 ， 营养丰富 ， 既能提高食欲 ， 又能增加营养吸收 。
【鲫鱼汤中可以放瑶柱吗谢谢】准备：鲫鱼3条 ， 豆腐2盒 ， 鲜蘑菇200克 。精制油50克 ， 姜5克 ， 蒜5克 ， 葱5克 ， 泡红椒3克 ， 味精15克 ， 鸡精20克 ， 胡椒粉3克 ， 料酒20克 。
制作方法：
1、姜蒜切片 ， 葱 ， 泡红椒切成“马耳朵”形；
2、河鲫鱼去鳞 ， 鳃和内脏 ， 入油锅炸至双面金黄色取出；
3、炒锅置上火 ， 下油加热 ， 放姜蒜片等 。 ， 放鲫鱼 ， 加味精 ， 鸡精 ， 料酒 ， 胡椒粉 。待鱼汤差不多时放入瑶柱即可 。
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