食材：草鱼一条、姜、盐、生抽、老抽、米酒、白砂糖、胡椒粉 。
具体做法：
1、将草鱼处理干净 ， 抹干水份 。
2、切成约5-7CM厚的鱼块 。
3、调腌料 ， 盘里放盐 ， 生抽 ， 老抽 ， 姜丝 ， 胡椒粉 ， 米酒和白砂糖和匀 。
3、倒入鱼块中 ， 用手抓匀 ， 入味 。
4、腌一晚上 ， 第二天用竹签串挂起来晾晒 。
【腊干鱼怎么做好吃】5、晾晒至全干为止即可 ， 需时约5天左右 。
食材：草鱼一条、姜、盐、生抽、老抽、米酒、白砂糖、胡椒粉 。
具体做法：
1、将草鱼处理干净 ， 抹干水份 。
2、切成约5-7CM厚的鱼块 。
3、调腌料 ， 盘里放盐 ， 生抽 ， 老抽 ， 姜丝 ， 胡椒粉 ， 米酒和白砂糖和匀 。
3、倒入鱼块中 ， 用手抓匀 ， 入味 。
4、腌一晚上 ， 第二天用竹签串挂起来晾晒 。
【腊干鱼怎么做好吃】5、晾晒至全干为止即可 ， 需时约5天左右 。
