炒熟的芝麻如何保存方法得当 ， 可以保存很长时间 ， 可将芝麻密封储存 ， 放置冰箱或干燥阴凉处 ， 但放置时间也不宜过长 。
用黑芝麻可以做成各种美味的食品：
1、芝麻蜜糕：用黑芝麻100克、蜂蜜150克、玉米粉200克、白面500克、鸡蛋2个、发酵粉1、5克 。先将黑芝麻炒香研碎 ， 和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉 ， 加水和成面团 ， 以35℃保温发酵1、5?2小时 ， 上屉蒸20分钟即熟 。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用 。
【黑芝麻炒过后能存放多长时间】2、黑芝麻椹糊：用黑芝麻、桑椹各60克、大米30克、白糖10克 。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净 ， 同放入石钵中捣烂 ， 沙锅内放清水3碗 ， 煮沸后放入白糖 ， 再将捣烂的米浆缓缓调入 ， 煮成糊状即可 。此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火 ， 常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症 。
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