【牛腱子汤怎么做】材料：牛腱肉1斤 ， 胡萝卜2根 ， 党参、黄芪、香叶、当归、枸杞适量 ， 料酒适量 ， 生姜2片 。
步骤：
新鲜牛腱肉 ， 冷水浸泡20分钟 ， 切大块；
当归 ， 黄芪 ， 党参 ， 枸杞 ， 香叶 ， 温水浸泡10分钟然后捞出待用；
冷水入牛肉 ， 两勺料酒 ， 2片生姜 ， 水烧开几分钟 ， 去除沫后捞出待用；
所有食材放入高压锅 ， 加凉水到7分满 ， 大火烧开 。气阀开始转动后小火定时30分钟；
待高压锅气压自然降下来后 ， 加入少量盐 。
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