原料：青菜400克、盐4克 ， 味精少许 。
做法一：
将青菜择洗净后沥干水分 ， 切成段 。再用热水瓶的开水烫一下沥干 。锅置火上 ， 放油烧至五成热 ， 随即放入青菜 ， 加盐煸炒片刻 ， 放味精 ， 翻炒均匀即可 。做法二：
【请问青菜怎么做才好吃啊】将青菜择洗净后沥干水分 ， 切成段 。锅内水烧开 ， 水里加点盐 ， 放入青菜2分钟 ， 捞起沥干备用 。水倒掉 ， 锅内放少许油 ， 烧至8成热时放入大蒜爆香 。放入青菜 ， 水2小勺 ， 炒15秒 。放入耗油 ， 炒15秒 ， 出锅装盘即可 。
