吃多少发霉花生会致癌

长期吃发霉花生会致癌 。在发霉的花生里面会含有大量的黄曲霉素 , 黄曲霉素属于一级的致癌物质 , 主要伤害的就是肝脏 , 肝脏长时间处于慢性中毒状态时会导致肝硬化或者是肝癌 。在生活中一定要仔细的辨别 , 当花生出现轻微变黄或者发黑时不能购买 。
【吃多少发霉花生会致癌】另外 , 花生属高脂肪、高热量食物 , 虽然可以经常食用 , 但每餐不宜多吃 。如果发现花生发霉 , 千万不能再吃 , 否则会引起食物中毒 。

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