要去除海笋腥味可以先把它放入盐水中浸泡一段时间，然后在烹饪它时加入适量的料酒、葱、姜、蒜或是香料来去除、掩盖它的腥味 。海笋是一种软体动物，它们通常都居住在泥沙滩或木材、石头里 。
【海笋怎么去腥味】海笋（Pholasdactylus）为软体动物门、双壳纲、海螂目、海笋科的一种 。贝壳薄，两壳相等，前后端开口，白色，具淡褐色壳皮，壳面有肋、刺和生长纹 。壳顶近前端，前端贝壳边缘向外卷，成为前闭壳肌和原板的附着面 。水管极发达 。足短，呈柱状，末端平，呈截形 。贝壳的背、腹和后端常具副壳 。海笋种类很多，有的在泥沙滩上穴居，有的在木材中穿洞生活，对木质建筑有一定危害 。也有的在岩石上凿洞生活 。
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