为什么我做的蛋糕会粘粘的

1、烤的时间可能不够 。按蛋糕方子规定的时间,烤制结束后用餐刀插入,如果拔出是粘的,说明蛋糕还没烤好,还要继续烤 。用同样的方法再次尝试,直到餐刀拔出是干的就说明已烤好 。
【为什么我做的蛋糕会粘粘的】2、如果始终是粘的,应该是最初加入的面粉不够 。如果是奶酪蛋糕,应该严格按照方子上说的添加面粉或玉米粉量;如果是普通蛋糕,在混合好后倒入烤盘时注意混合物不能太稀,要有点比较厚的巧克力浆的感觉 。

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