主料：无骨鸡爪500克 。
辅料：大蜜梨半个、酸梅汁两勺、蒜末一勺、白砂糖半勺、酱油两勺、辣椒面两勺、韩式辣椒酱一勺、大葱切葱花、香油半勺、姜末半勺、胡椒粉少半勺 ， 料酒一勺 。
韩式甜辣无骨鸡爪的做法步骤：
1、 大蜜梨半个磨成梨浆 ， 然后把上述的调料酸梅汁 ， 酱油 ， 蒜末 ， 辣椒面以及辣椒酱和白砂糖一起搅拌均匀；
2、 把鸡爪放到盛水的锅里焯一下 ， 要放入一勺料酒一起焯可以去腥 。直至变色捞出鸡爪沥干水分；
【韩国热汤鸡爪的做法】3、 把第一步的调料放入平底锅内在放入沥干水分的鸡爪 ， 放入葱花 ， 香油 ， 姜末 ， 胡椒粉一起炒 ， 炒一会觉得香味出来了 ， 鸡爪也和调料混合均匀后即可出锅 。
