用料：红薯300克 ， 盐2克 ， 花椒3克 ， 豆瓣5克 ， 葱3克 ， 姜2克 ， 水500克 ， 食用油30毫升 ， 红糖5克 ， 白糖5克 。
做法：
1、红薯去皮 ， 洗净后切块；
2、锅中倒入油 ， 烧热后放入姜 ， 花椒；
【红烧红薯怎么做】3、炒出香味后放入红薯 ， 大约炒8分钟；
4、红糖 ， 白糖加20毫升水搅拌 ， 倒入锅内；
5、炒两分钟后放入盐 ， 豆瓣 ， 葱 ， 炒均匀后出锅即可 。
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