1、用料：水3000毫升 ， 油甘子30个 ， 瘦肉400克左右 ， 盐适量 ， 鸡精适量 。
【油甘子煲汤的做法】2、油甘子洗干净 ， 用刀划两刀 ， 煮汤会更入味 。
3、瘦肉切块 ， 用盐 ， 鸡精腌制20分钟 。
4、油甘子直接加冷水下锅 ， 煮开 ， 煮开之后再滚5分钟 ， 放入瘦肉 ， 煮开后放入少许盐调味 。很清淡的清汤 ， 鲜美可口 。
5、油甘子性凉味甘、微涩 ， 有清热利咽、润肺止咳的功效 。煮汤 ， 清润鲜美可口 ， 且有滋阴润燥、利咽明目的功效 ， 为男女老少皆宜的秋末冬初清汤 ， 还适宜于经常对着电脑的上班一族养目养颜之用 。
