【盐水海螺怎么做】主料：海螺 。辅料：味精适量、盐适量、葱姜适量、水适量、干辣椒适量、花椒八角适量 。
1、将海螺倒进水里泡 20分钟，将海螺里面的沙子吐干净 。
2、葱姜、干辣椒油炸备用 。
3、再清洗一遍海螺 。
4、用花椒八角煮海螺 。
5、在汤煮熟后，汤中放入炸好的葱姜再煮 。
6、加入盐，味精等 。
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