樱桃一年中最佳的嫁接时间如下：
1、春季嫁接，3月下旬前后，时间半月左右，可采用板片梭形芽接和劈接法 。
2、月中、下旬嫁接，一般采用板片条状芽接法或T字形芽接法，此期的芽接苗当年可出圃 。
3、秋季嫁接，从8月下旬到9月份，一般采用板片条状芽接法 。
【樱桃的最佳嫁接时间】具体操作介绍如下：
1、各个时期采用的嫁接方法，以及影响组织形成的条件，温度、湿度和光照等是主要的外界因素 。
2、当温度超过28摄氏度或低于15摄氏度时，愈伤组织不能形成，嫁接成活率低，凡未成活的，多数接面愈合不好，产生流胶，土壤湿度过大，接口会产生流胶，影响成活 。
3、凡在嫁接期进行浇水的，成活率低，嫁接期土壤含水量保持在16％左右为适宜，嫁接期一定不要浇水 。为了防止土壤干旱，可在嫁接前一周浇一次透水，嫁接后半月内不浇水 。
4、实践证明，受炎热高温、强光直射的嫁接苗难以成活 。所以嫁接部位一定要避开光照直射方位，在背光面嫁接较好 。
